Мифы о сахаре и сахарная зависимость

Некоторые люди могут признаться, что не представляют свою жизнь без сахара, другие полностью убирают его из ежедневного рациона, так как считают очень вредным продуктом.

Но нужно всегда искать золотую середину: сахар нужен организму, но не в избытке.

Рассмотрим самые распространенные мифы о сахаре.

1. Определенный вид сахара полезнее другого. Конечно, кроме обычного белого сахара в наших супермаркетах можно найти коричневый, или просто другие сорта белого.

Но, по сути, они ничем не отличаются, даже количеством калорий.

А питательных веществ в коричневом сахаре, приобретенных им за счет добавления мелассы, незначительное количество.

2. Если есть много сладкого – разовьется диабет. Диабет 1 типа совершенно не связан с тем количеством сладкого, которое вы съедаете в день.

Это аутоиммунное заболевание, причины, появления которого до сих пор не могут узнать.

Избыточное поедание сахара лишь косвенно может сказаться на появлении диабета 2 типа, так как сладкое провоцирует набор веса, что в свою очередь увеличивает риск появления заболевания.

3. Сахар должен быть исключен из рациона питания. Важно помнить, что сахар – является углеводом, то есть источником энергии для организма.

Да и полностью убрать сахар невозможно: если добавлению в пищу можно избежать, то отказываться от полезных фруктов точно не стоит.

Последствием сладкого обжорства может стать не только увеличение объемов бедер и талии, но и зависимость.

Сахар взаимодействует с нашим мозгом, оказывая влияния на рецепторы и вещества внутри.

Люди иногда говорят, что кушают конфеты или шоколад и чувствуют себя счастливее.

Они не заблуждаются, ведь при попадании сахара в организм вырабатывается серотонин – гормон, дающий человеку ощущение счастья.

Проблема в том, что вырабатывается еще и инсулин, нормализующий уровень глюкозы, после снижения до нормального уровня которой, человека снова тянет на сладенькое, чтобы ощутить чувство счастья.

Замкнутый круг – есть сладкое, чтобы хорошо себя чувствовать. Как результат – переедание и зависимость.

Компании, производящие сладкие продукты, часто скрывают наличие в составе сахара, обходясь простым словом «углеводы».

Поэтому, люди иногда могут даже не знать о том, что зависимость усугубляется от поедания того или иного продукта.

Конечно, сейчас все подумали о маленьких сладкоежках. Получается, наши дети зависимы? Нет.

Детская любовь к сладостям объясняется биологией мозга.

Концентрация серотонина и мозговых рецепторов у детей и взрослых очень сильно отличается, поэтому не нужно сейчас бежать и отнимать у ребенка конфету или шоколадку, но и поощрять объедание сладким не нужно.

Зависимость может формироваться с раннего возраста и остаться на всю жизнь.

Сахар, безусловно, является не самым полезным продуктом, поэтому самый лучший вариант – сбалансировать питание, которое будет включать белки, жиры, углеводы, что поможет избежать ожирения и снизит риск развития заболеваний.