Рацион питания: «Стол №2», питание для тех, кто страдает гастритом, колитом

Система питания предназначена для пациентов, которые страдают всеми стадиями гастрита, также назначается на ранних стадиях язвенной болезни.

Полезно питание и при заболеваниях кишечниках. Обычно такой тип питания применяют в случае, если произошло обострение.

Система поможет быстро восстановить нормальное функционирование организма.

Показания для назначения рациона питания

Для применения лечебного питания, существуют следующие показания:

• заболевание хронического гастрита, обострения заболевания, период после обострения;
• острый гастрит, колиты. Рацион применяется на период обострения, используется как переход к правильному питанию;
• хронический энтерит либо колит. Диета применяется на период обострения;
• диету применяют в период выздоровления после перенесенных хронических заболеваний.

Основы рациона

После того, как снимается обострение желудочно-кишечного заболевания, человеку для поддержания здорового состояния организма необходима диета. Первые 5 дней в рацион включают фрукты, а именно яблоки, персики, виноград.

Важно чтобы фрукты были сочными и свежими. Альтернативой фруктам становятся свежевыжатые соки. Спустя это время, в рацион разрешено добавить каши, кисломолочную продукцию.

Предусмотрено, что на протяжении диетических дней, человек будет выпивать достаточное количество воды.

Пьют не менее 1,5 литра чистой негазированной воды. Если не соблюдать водного баланса, то замедлится процесс пищеварения, и болезнь может быстро вернутся.

Запрещено на время рациона

На протяжении всего периода диетического питания запрещен алкоголь и курение. Если пациент не может бросить курить, то совершать это можно только после приема пищи.

В других случаях курение вызывает серьезные последствия.

Запрещено мясо и острые приправы. Нельзя пить крепкий чай и кофе. Придется оказаться от мучных, сладких, газировки, жирных блюд.

Категорически запрещено употреблять

Существует ряд продуктов, употребление которых может вызвать новое обострение, к ним относят:

— свежий хлеб и выпечка из слоеного теста

• молочный суп, также суп с горохом, фасолью, пшеницей и окрошка;
• жирное мясо;
• жирные сорта рыбы;
• бобовые;
• перловая, ячневая, кукурузная крупы;
• грубые сорта ягод и фруктов ( малина,  финики, крыжовник);
• шоколад;
• сладости;
• алкоголь.

Перечень разрешенных продуктов

Для того, чтобы питаться вкусно и разнообразно, необходимо знать полный перечень разрешенной продукции:

• белый хлеб, булочки, печения без дрожжей;
• диетические овощные супы без бульона;
• диетическое мясо без шкурки;
• нежирная рыба;
• яйца ( исключают жареные яйца);
• овощи: картофель, тыква, морковь, капуста, зелень, свекла, горошек;
• фруктовые компоты;
• сметанный соус либо заправка в виде лимона;
• чай с лимоном, какао, свежие соки, чистая вода.

Важно, чтобы питание было утверждено доктором. Организм на этот период нуждается в полном контроле.