Полезные свойства и применение кунжутного масла
С легкостью масло из семян кунжута составит конкуренцию самому распространённому и популярному сегодня — оливковому маслу.
Издавна сезам был известен своими целебными свойствами, а ведь потому, что имеет кладезь витаминов, микро и макроэлементов, витамины группы Омега.
Благодаря входящему в состав витамину А, С, D, Е, употребление кунжутного масла улучшит зрение, общее состояние кожи, укрепит ногти и сделает волосы здоровыми.
Также благоприятно влияет на эндокринную, сердечно – сосудистую системы, улучшает состояние иммунитета и борется с вирусными заболеваниями.
Людям страдающим на ожирение, специалисты рекомендуют добавлять его в пищу для внутреннего расщепления жиров.
Уникальные свойства сезама стали известны человечеству из целебной индийской практики Аюрведы, основанной на натуральных и растительных маслах.
С давних времён, родившемуся ребёнку индусы делали массаж с использованием вытяжки из сезамовых зёрен. Ребёнок рос здоровым и спокойным.
Применение кунжутного масла
Продукт производят путём холодного отжима для нерафинированного и рафинированного масел. Обжаренные семена имеют коричневый оттенок, яркий аромат с нотками ореха.
Сырые семена светло – желтые, не имеют выраженного аромата и вкуса.
Кунжутное масло известно в косметической, кулинарной сфере, имеет положительные отзывы как в народной, так и в традиционной медицине, Аюрведе.
В кулинарии
В японской, индийской, китайской кухне употребляется как добавка к салатам, мясным блюдам, морепродуктам и блюдам из круп.
Профессиональные повара рекомендуют использовать не рафинированное, ароматное.
На кунжутном — запрещается жарить, к горячим блюдам подаётся отдельно. Подходит для вегетарианцев и при диетическом питании.
В косметологии
Богатый состав улучшает цвет лица, насыщает кожу кислородом, увлажняет и питает, глубоко проникая в верхние слои эпидермиса.
Стимулирует процесс выработки коллагена, который помогает коже быть упругой и молодой. Для маски: пару капель нанести на поверхность кожи и смыть через 30 минут тёплой водой.
Будет достаточно 1 столовой ложки.
Массаж ног с каплей кунжутного эфира снимет усталость, смягчит загрубевшие участки, придаст эластичность и упругость.
В народной медицине
При бронхитах, воспалении легких, бронхов необходимо проводить массажное растирание в области груди с пару каплями масла.
При заболеваниях верхних дыхательных путей, боли в горле, болях в желудочно – кишечном тракте — употреблять во внутрь по 1 – 2 ч.л.
При заболеваниях ротовой полости, зубов или кровоточивости рекомендовано втирать в дёсны.
Противопоказания
Как и любой биопродукт, употребление масла имеет ряд ограничений.
Перед использованием стоит проконсультироваться у узкого специалиста.
Не стоит употреблять вытяжку из кунжута людям с повышенной свёртываемостью крови, с индивидуальной непереносимостью, аллергическими реакциями, склонностью к образованию тромбов.