Какой мукой можно заменить привычную пшеничную для диетической выпечки

К сожалению, немногие знают, что кроме обычной муки из пшеницы для выпечки и других целей можно использовать другие виды муки.

Вариантов для замены существует множество.

Более того, обычный мучной порошок, или мука высшего сорта, которую считают наилучшей мукой, является довольно вредным продуктом.

Какой мукой можно заменить привычную пшеничную для диетической выпечки

В этой статье рассказано о вредности муки высшего сорта, а также об альтернативах, которые можно использовать в тех же целях.

Почему мука высшего сорта считается вредной

Названия продукта, в котором есть слово “высший” указывает на то, что продукт наивысшего качества, и точно не должен навредить здоровью человека.

Однако это совсем не так. Пшеничную муку называют высшим сортом потому, что это порошок самого мелкого помола.

Возможно единственный плюс этого вида продукта — это то, что выпечка получается мягкой и воздушной.

Однако хлебобулочные изделия из нее совсем не полезные, а наоборот — вредные.

Кроме того, в таких продуктах вообще нет клетчатки, или пищевых волокон.

Альтернативные варианты

Овсянка

Какой мукой можно заменить привычную пшеничную для диетической выпечки

Это самый дешевый заменитель, найти который не заставит труда. Более того, ее можно сделать своими руками в домашних условиях.

Для этого нужно просто взять овсяные хлопья или крупу (только не быстрого приготовления) и тщательно измельчить их при помощи блендера.

Вот так просто. Овсянка, в отличие от пшеницы — полезный продукт, содержащий множество витаминов, минералов, медленных углеводов, микроэлементов, а главное — клетчатка.

На текущий момент овсянка стает все более популярна для использования в выпечке, особенно для приготовления блинов, сырников и так далее.

Кукуруза

Огромный плюс кукурузы в том, что она поможет сбросить лишний вес. Если такая проблема присутствует, то смело покупайте кукурузную муку и используйте ее в приготовлении.

Она снижает уровень холестерин в крови, а также сжигает нежелательные жиры.

Какой мукой можно заменить привычную пшеничную для диетической выпечки

Однако не рекомендуется употреблять ее во второй половине дня из-за высокой калорийности.

Лучше всего использовать ее в первой половине, чтобы по-максимуму зарядиться энергией и снабдить организм ценными веществами.

Гречка

Даже дети знают, что гречневая крупа очень полезна. Об этом и говорить не нужно.

А гречневая мука — отличная альтернатива пшеницы. Продукты, испечены на грече очень приятно пахнут.

Более того, она менее калорийная, чем другие. Следовательно, она поможет снизить общую калорийность рациона и сбросить нежелательные лишние килограммы.

Греча также богата на различные микроэлементы, витамины и активные вещества.

Например, все витамины группы В, кальций, цинк. Она безусловно будет очень полезна для организма, особенно после физической активности.

Какой мукой можно заменить привычную пшеничную для диетической выпечки

В общем, эти три варианта — наилучшие для замены муки высшего сорта.

Более того, они не такие уж и дорогие. Кроме них можно также использовать кокосовую и нутовую муку.

Также эти варианты являются более вкусными, чем обычная пшеница, а главное — более полезными.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock
detector