Диета при повышенном холестерине у женщин
Диета при повышенном холестерине у женщин подразумевает ограничение определенных продуктов, повышающих уровень холестерина в крови.
Холестерин не только поступает в организм с пищей, но и образуется в организме из продуктов обмена жиров и углеводов, даже если вы будете голодать.
Диета при повышенном холестерине у женщин, образование холестерина:
Образование холестерина происходит главным образом в печени в присутствии желчных кислот. Холестерин всасывается в кишечнике, выделяется толстой кишкой.
Жир, который у нас образуется на передней брюшной стенке буквально окутывает собою все внутренние органы, повышается внутрибрюшное давление и нарушается работа этих органов.
Но, чтобы определить в норме у вас холестерин и его фракции или нет, нужно сдать кровь на анализ из вены натощак в вашей поликлинике, чтобы понять какая диета вам подойдет при повышенном холестерине у женщин.
Норма холестерина в крови у женщин:
Подробно о сдаче анализа на холестерин и ее подробной расшифровке читайте в статье «Анализ на холестерин»:
Фракции холестерина | Норма |
Общий холестерин | До 5,2 мм/л. |
Триглицериды | До 1,8 мм/л. |
ЛПВП (хороший холестерин) | Более 1,4 мм/л. |
ЛПНП (плохой холестерин) | До 3,9 мм/л. |
Индекс атерогенности | До 3,0. |
Диета при повышенном холестерине у женщин, чего нужно избегать:
Нарушено соотношение:
- Нарушение соотношения холестерина и лецитина.
- Нарушен баланс между потреблением насыщенных и ненасыщенных жиров.
- Витамина D и аскорбиновой кислоты.
- Витаминов D, С, А, и Е.
- Повышения проницаемости сосудистой стенки.
- Функции эндокринных желез (щитовидная, поджелудочная, половые).
- Содержание в пище фолиевой кислоты и витамина В 12.
- Микроэлементов марганца и меди.
Это несоответствие соотношений, перечисленных выше и способствует проникновению холестерино — белковых комплексов во внутреннюю оболочку сосудов.
Научно доказано, если вы хотите жить долго и быть здоровым.
Нужно:
- Заниматься спортом.
- Уделяйте большое внимание еде растительного происхождения. Это очень полезно: бобовые (горох, чечевица).
- Есть больше баклажанов, очень полезна перловка (положа руку на сердце, скажите, вы часто ее едите?). Мы едим в основном продукцию из пшеницы.
Суперпродукты, помогающие снижать холестерин:
- Любые каши.
- Орехи.
- Перловка.
- Гречка.
- Неочищенный рис, длиннозерный рис, коричневый.
- Овощи (баклажаны).
Семь золотых правил диеты при повышенном холестерине у женщин:
- Уменьшайте общее потребление жиров.
- Резко ограничивайте потребление насыщенных жиров (сливочное масло, сливки, яйца, жиры животного происхождения). Они наиболее опасны.
- Увеличивайте потребление продуктов богатых полиненасыщенными жирными кислотами. Они хорошо снижают уровень липидов в крови (растительные масла, нежирные сорта рыбы, птица без кожи, морские продукты). Но все равно нужно знать норму, не более 30 грамм в день.
- Увеличивайте потребление растительной клетчатки (до 35 мг/сутки). Увеличивайте потребление сложных углеводов (овощи, фрукты, ягоды).
- Заменяйте при приготовлении блюд сливочное масло растительным.
- Резко ограничивайте продукты богатые холестерином (тугоплавкие жиры, жирное мясо, рыбы и др.).
- Ограничивайте потребление соли до 3-5 г/сутки. Досаливайте пищу на столе.
Диета при повышенном холестерине у женщин, клетчатка:
Водорастворимая клетчатка (пектин, клейковина), влияет на снижение уровня холестерина в крови на 15% и более. Она способствует уменьшению всасывания холестерина в кишечнике. Увеличивается выделение желчных кислот с калом, что усиливает обмен холестерина.
Суточное потребление водорастворимой клетчатки 15 грамм, что составляет:
Выбрать одно наименование:
- 1 стакан фасоли.
- 1 стакан овсяных отрубей.
- 1 стакан гороха и других бобовых.
- 500 грамм яблок.
- 500 грамм капусты.
- 500 грамм моркови.
Продукты понижающие холестерин:
- Растительные масла.
- Яйца всмятку (не более 1 в неделю).
- Куриная грудка.
- Овощи (особенно капуста).
- Каши (кроме манки).
- Рыба.
- Орехи.
- Грибы (имеют в составе статины).
- Апельсины, яблоки.
- Сухое красное вино (один бокал в день), содержит антиоксиданты.
Советы по питанию при повышенном холестерине, если диеты не работают:
- Проверьте аннотации к своим лекарствам (вкладыши), очень многие таблетки от давления повышают уровень холестерина в крови. В аннотации не должно быть указано, что при применении у вас будет слово «гипер». Это слово означает — повышенный холестерин.
- Чаще бывайте на солнце и гуляйте. Из холестерина в таком случае образуется витамин D. В таком случае вы получите двойную пользу: укрепите кости и снизите уровень холестерина в крови.
- Пейте не менее 1 литра чистой воды, это способствует прекрасной очистке организма, выводятся излишки холестерина и промываются почки.
- Применяйте энторосорбенты, они помогают выводить из организма токсины и в том числе холестерин: полифепан, энтеросгель и др. Если дорого, применяйте активированный уголь 1 таб. на 10 кг живого веса человека. Лучше всего их применять короткими курсами. Пейте 3-4 дня и делайте перерыв 14 дней. Повторяйте. Лечитесь 3 месяца и сделайте перерыв на 3 месяца.
- Уменьшите в рационе, а лучше исключите: фаст-фуд, мясные полуфабрикаты, нарезки, сосиски, колбасу, сардельки. Эти продукты содержат скрытую соль и всякие добавки, что повышает уровень холестерина в крови.
- Лечитесь медицинскими пиявками (гирудотерапия), очень хорошо разжижают кровь и снижается холестерин. Не забывайте проверять индивидуальную переносимость процедуры.
- Уменьшите количество выкуриваемых сигарет, бросить курить еще лучше, но могут не все.
- Уменьшите употребление кофе до 1-2 чашечек в день, а лучше совсем от него отказаться. Даже если человек пьет кофе без кофеина, уровень холестерина повышается.
- Обследуйтесь, и лечите сопутствующие заболевания, каждые из которых могут приводить к повышению уровня холестерина в крови. Проверьте работу почек и печени, проверьте желчный пузырь. Обязательно побывайте у эндокринолога.
- Если диета при повышенном холестерине у женщин не дает ожидаемого результата, можете попробовать применить для себя ваше названные советы.
Продукты понижающие и повышающие холестерин:
Понижающие холестерин | Повышающие холестерин |
Овсянка | Мозги говяжьи |
Овсяные отруби | Икра красная |
Лосось | Икра зернистая |
Миндаль | Печень, паштеты |
Оливковое масло | Масло сливочное |
Соя | Язык |
Красное сухое вино | Креветки, крабы |
Семя льна | Телятина |
Цитрусовые | Сыр твердый |
Овощи | Курица с кожей |
Зеленый чай | Скумбрия |
Арахисовое масло | Маргарин |
Чеснок | Колбаса |
Грецкие орехи, фисташки | Сливки |
Ячмень | Фаст-фуд |
Темный шоколад |
Диета при повышенном холестерине у женщин, разрешенные продукты:
Запрещенные продукты для соблюдения диеты при повышенном холестерине у женщин:
Питание при повышенном холестерине:
Выше описаны разрешенные и запрещенные продукты питания при повышенном холестерине. Общие рекомендации при питании:
- Частое дробное питание до 6 раз в день.
- Пищу можно отваривать, готовить на пару, гриль, запекать.
- Запрещено жарение, копчение, соление и маринады.
- Соль резко ограничить.
- Исключаем животные жиры.
- Исключаем всю рафинированную пищу.
Примерное меню на 3 дня:
День | 8.00 | 11.00 | 14.00 |
1- й
Хлеб на весь день белый или отрубной-100 гр. Черный-150 гр. |
Тщательно вымоченная сельдь-50 гр. с отварным картофелем-200 гр.
Чай с лимоном-200 гр. |
Морковный сок-200 мл. с сухариком-50 гр. |
Суп молочный с ячневой крупой-250 гр.
Отварное мясо с тушеной капустой на растительном масле-70/200 гр. Компот из яблок-200 мл. Сахар-10 гр. |
2 — й
Хлеб на весь день отрубной-150 гр. Сахар-35 гр. |
Мясо отварное-50 гр.
Винегрет с растительным маслом-105 гр. Чай с обезжиренным молоком-200 мл. |
Салат из яблок с морской капустой с растительным маслом-150 гр.
Отвар шиповника-100 мл. |
Вегетарианский борщ с растительным маслом (1/2 порции)-230 гр.
Паровая котлета с отварным картофелем-60/180 гр. Арбуз-250 гр. |
3 — й
Хлеб на весь день отрубной-100 гр. Белый вчерашний-100 гр. Сахар-30 гр. |
Каша гречневая с растительным маслом-200 гр.
Отварная рыба-100 гр. Салат овощной-100 гр. Чай с молоком-200 мл. |
Дыня-100 гр.
Салат с морской капустой-200 гр. |
Суп вегетарианский с овсяной крупой на слабом мясном бульоне-250 гр.
Отварное мясо и сборные овощи-60/200 гр. Ягодный кисель-200 гр. |
Продолжение меню с обеда до ужина на три дня:
День | 17.00 | 19.00 | 21.00 |
1- й |
Арбуз-200 гр.
Отвар шиповника-100 мл. |
Творожный пудинг-100 гр.
Рыбная котлета-80 гр. с овощным гарниром-100 гр. Клубника-100 гр. Некрепкий чай-150 мл. |
Кефир-200 мл. |
2 — й |
Яблоко-70 гр.
Обезжиренное молоко-200 гр. |
Отварная и слегка обжаренная на растительном масле рыба-100 гр.
Тушеная капуста-200 гр. Чай-200 мл. Булочка соевая-50 гр. |
Кефир-200 мл. |
3 — й |
Клубника-150 гр.
Отвар шиповника-200 мл. |
Морская капуста с картофельным пюре-200 гр.
Рыба запеченная-90 гр. Чай с молоком-200 мл. |
Кефир-200 гр.
Соевая булочка-50 гр. |
Диета при повышенном холестерине у женщин совсем не сложная и со временем можно привыкнуть к определенным продуктам питания.
Но если диета вам не помогает удерживать уровень холестерина, придется лечиться более серьезно.
Очень помогают в контроле за холестерином продукты понижающие холестерин и очень не советую вообще включать в рацион продукты повышающие холестерин. Только немного в праздничные дни.
О медикаментозном лечении читайте «Статины от холестерина», все подробно рассказано о лечении повышенного холестерина. Я желаю, чтобы моя статья помогла Вам выздороветь и больше никогда не болеть. Оставляйте, пожалуйста, комментарии, что вам нравится, а что нет.
С уважением, Татьяна Николаевна, автор.
Вам в помощь видео, способы понизить холестерин: