Что можно и нельзя есть при псориазе: запрещённые и разрешённые продукты, рецепты

Общее описание болезни

Псориаз – это хронический дерматоз, который характеризуется папулезными шелушащимися высыпаниями на коже, в отдельных случаях может поражать суставы.

Виды псориаза и их симптомы:

  1. 1 Пятнистый псориаз – при этом виде псориаза на локтях, коленях, коже головы, нижней части спины, гениталиях, полости рта появляются красные образования, покрытые шелушащимися серебристо-белыми чешуйками.
  2. 2 Каплевидный псориаз – может возникнуть после перенесенного ОРВИ и ангины, характеризуется каплевидными пятнами с очень тонкими чешуйками. Больше всего подвержены люди достигшие 30 лет.
  3. 3 Пустулезный (гнойничковый) псориаз – отличается возникновением белых волдырей, окруженных красной кожей, которые покрывают большие участки кожи. Заболевание сопровождается сильным зудом, ознобом и гриппом, пятна периодически пропадают и появляются вновь. В группу риска относятся беременные и лица, которые злоупотребляют приемом стероидных кремов и стероидов.
  4. 4 Себорейный псориаз – характеризуется возникновением лоснящихся ярко-красные пятен (практически без чешуек) в подмышках, под грудью, в паху и районе гениталий, за ушами, на ягодицах. Больше всего подвержены полные люди.
  5. 5 Эритродермический псориаз – редкая разновидность заболевания, которая характеризуется зудом, воспалением кожи и сыпью, которая покрывает все тело и шелушится. При этом, встречается повышение температуры, озноб. Провоцируется солнечными ожогами, не вылеченными разновидностыми псориаза, отказом от систематического приема необходимых лекарств. Эритродермический псориаз вызывает потерю жидкости и протеинов, инфекции, пневмонию или отеки.

Правильная диета

Составить диету для ребёнка бывает весьма сложно. Причина в том, что не всегда удается выявить главный диетический фактор. Поэтому для облегчения родителям поставленной задачи рассмотрим полезные рецепты блюд при псориазе для детей:

  • каши из ячменя, пшеницы, гречихи и гороха;
  • хлеб ржаной и черный;
  • салаты из репы, брокколи, цветной капусты, кабачки, тыквы и свеклы. Заправлять салаты рекомендуется оливковым маслом или сметаной 10% жирности. Полезна и капуста при псориазе;
  • отварные яйца, курица, телятина, индейка;
  • запечённая или отварная морская рыба нежирных сортов.

Иногда возникает вопрос, можно ли есть квашеную капусту при псориазе. Этот продукт не запрещен. Однако употреблять его нужно в небольшом количестве. Квашеная капуста способствует опорожнению кишечника и нейтрализации токсических веществ. Кроме того, она богата на натрий, железо, магний и марганец. Поэтому в небольшом количестве капуста несомненно будет полезна для ЖКТ.

Режим питания

Лечение псориаза голоданием считается одним из наиболее успешных способов устранения патологии. Безусловно, такой подход является нестандартным. Однако, как показывают многочисленные исследования, правильное голодание помогает избавиться от бляшек, активирует процесс выведения токсинов из организма и улучшает общее самочувствие пациента.

Голодание при псориазе предусматривает полный отказ от продуктов питания на 2-3 дня. В это время человеку требуется организовать обильное питье. Рекомендуется выпивать в день не меньше 2.5 литров воды. За время лечебного голодания организм быстрее избавляется от токсических компонентов, а кожный покров очищается.

Хорошей альтернативой голоданию является диета Огневой при псориазе и питание по Пегано при псориазе. Суть этих методик заключается в изменении своего образа жизни, благодаря чему пациент полностью избавится от патологических проявлений. Наглядным примером служит диета Пегано при псориазе меню:

  • исключаются жареные блюда, алкоголь, пасленовые плоды, табак, копченые изделия, все виды перца, картофель и молочная продукция;
  • разрешается свежие сезонные фрукты, просо, дикий рис, монастырский чай от псориаза, зеленый чай, соки из разрешённых фруктов, мясо нежирных сортов, морская рыба, немного красного вина.

Любителям кофе можно немного побаловать себя заварным ароматным напитком. Это касается и бокала красного вина.

Диета Пегано при псориазе

Диета при псориазе по методике американского врача Джона Пегано помогает с успехом справляться с псориатическими недугами.

Проводится диета Пегано поэтапно.

  • Первоначально следует произвести очищение организма при помощи фруктовой диеты, которая соблюдается в течение пяти дней. Последующие трое суток рекомендуется съедать как можно больше яблок (зеленых плодов). Улучшить процесс очищения организма можно с помощью энтеросорбентов, они выводят ядовитые компоненты из организма, очищая кишечник и кровеносные сосуды, также способствуют укреплению защитных функций организма.
  • Другой особенностью, отличающей диету Пегано, является соблюдение режима питания, способствующему поддержанию кислотно-щелочного баланса при псориазе. Данный пункт во времени не ограничен, его можно придерживаться в течение всей жизни.
  • Третий пункт предполагает введение в повседневность определенных физических упражнений для укрепления позвоночника.
  • Осуществление банных процедур входит в комплексную терапию заболевания с целью возобновления клеток дермы.
  • И, наконец, изменение реакции на стрессы, поддержание собственного хорошего настроения.

О питании в данной системе:

  • Продукты из цельного зерна и молочную продукцию следует есть отдельно от цитрусовых;
  • Пищу мясную и с содержанием крахмала также соединять не рекомендуется;
  • В одном приеме пищи не сочетаются продукты из муки, злаковые и фрукты;
  • Важным моментом является прием отваров и чаев из травяных сборов (без добавления сахара);
  • Как уже отмечалось, продукты можно только тушить, варить или употреблять в свежем виде;
  • Не переедать.

Следование принципам диеты Пегано помогает снять кожный зуд и предупредить дальнейшее распространение псориаза.

Диета Светланы Огневой

Диета при псориазе с помощью одной из эффективных методик врача дерматолога также помогает поддерживать кислотно-щелочную среду в организме в правильном состоянии.

Принципы диеты С.М. Огневой заключаются в следующем:

  • Обязательное полное исключение указанных ниже продуктов:
    слива, черная смородина, чернослив, гранаты, жирное мясо, шоколад, тростниковый сахар, консервы, алкоголь, дрожжи, крахмал, уксус.
  • Главными продуктами питания в меню пациента становятся:
    капуста, морковь огурцы, тыква, чеснок, лук, шпинат, брокколи, кабачки, зерновые.
  • Еженедельно проводится разгрузочный день. В течение дня разрешается употреблять в пищу только продукты какой-либо одной группы: яблоки, овощи или кисломолочные.

Гречневая диета при псориазе

Всем известно с давних пор, что греча содержит множество полезных веществ, очень сытная и приготовить её можно большим количеством способов.  Гречневая диета при псориазе – это не только не дорогой, но и полезный способ оздоровления организма.

Совмещение кисломолочных продуктов и гречневой крупы успешно воздействует на микрофлору кишечника. Греча ускоряет метаболизм кишечника и избавляет от шлаков.

Но гречневая диета не каждому пойдет, определяется это анализом общего состояния человека во время избирательного питания.

Гречневой диеты следует придерживаться 7 суток, затем заменяется питанием по гипоаллергенному принципу.

Что такое чешуйчатый лишай и можно ли посещать солярий при псориазе, какие имеются противопоказания? Смотрите тут – солярий при псориазе.

Псориаз передается? От человека к человеку, по наследству, при контакте или половым путем читайте тут – псориаз стадии.

L40 Псориаз: описание, противопоказания, побочные действия, торговые названия, действующие вещества, справка тут – псориаз мкб.

Гипоаллергенная диета

Гипоалергенная диета подразумевает исключение большого числа продуктов питания. Каких – этот вопрос решается индивидуально. Уже спустя неделю соблюдения диетического рациона заметны улучшения.

Гипоаллергенная диета включает в себя следующие правила:

  • Из рациона исчезают продукты, которые способны чаще всего вызывать аллергическую реакцию – цитрусовые и шоколад;
  • Каждому больному псориазом потребуется отказаться от некоторых видов еды в течении неопределенного времени проведения терапии (возможно навсегда для закрепления хорошего самочувствия);
  • Как и в других диетах не допускается употребление копченых продуктов, с больших количеством специй и сладкое;
  • При обострении псориаза соль тоже исключается из рациона;
  • Естественно нельзя употреблять продукты быстрого приготовления (фаст-фуд) и с большим содержанием эмульгаторов и консервантов;
  • Важно насыщать организм клетчаткой, съедать больше свежих овощей и фруктов;
  • Полезным будет и употребление злаков (преимущественно греча);
  • Необходимы в рационе кисломолочные продукты с минимальным содержанием жира.

Предположительное суточное питание при гречневой диете:

  • Завтрак: гречневая каша без соли + йогурт или нежирный творог.
  • Обед: овощной салат с добавлением растительного масла + сваренное или приготовленное на пару мясо индейки (или курятины).
  • Перекусом послужат: нежирный йогурт, либо 2 яблока.
  • Ужин: греча с овощами.

Яблочная диета

Яблочная диета составляет часть диеты по методике Джона Пегано, которая соблюдается в течение трех суток. Яблоки, желательно, есть с зеленым пигментом. В зеленых яблоках содержится меньшее количество сахара, чем в красных яблоках, больше железа, они гипоаллергенны.
При отрицательной реакции организма на продукт, яблоки допускается заменить арбузом или персиками.

Кефирная диета

Кефирная диета рекомендована не только как моно диета, но и тем людям, кто не придерживается конкретного рациона питания, врачи советуют выпивать кефир в утренние и вечерние часы. Кисломолочные продукты положительно воздействуют на источник проблемы, налаживают работу кишечника, снижают ощущение тяжести.

Кефир допускается заменить, либо употреблять вместе с кефиром, натуральным творогом с малым количеством содержания жира. Исследователи выяснили, что уже в первую неделю начала лечения псориаза у пациента сильно улучшается состояние кожи и самочувствие.

Каждая диета подразумевает стресс для организма, ведь это резкое ограничение в получении микро и макроэлементов, необходимых для жизнедеятельности клеток.  Больше чем десять суток не стоит придерживаться кисломолочной диеты.

Особенности питания во время беременности и периода лактации

Питание при псориазе для женщины вынашивающей ребенка должно быть полезным и разнообразным. Чтобы не допустить обострения патологии будущим мамочкам необходимо полностью исключить следующие блюда:

  • шоколад;
  • цитрусовые;
  • жирное и жареное;
  • копчёности и консервированные продукты;
  • овощи и фрукты красного окраса. Исключение только свекла;
  • не употреблять хрен, чеснок, приправы;
  • блюда с синтетическими добавками.

Меню беременной должно состоять из каш, овощей, мясных и рыбных изделий нежирных сортов. Также допускается молочная продукция с низким содержанием жирности. Будущим материям полезна родниковая вода и чаи на травах. Что касается вопроса, какие орехи можно есть при псориазе? Такие продукты запрещены.

Что касается кормящих матерей в этом случае меню идентично, что и для беременных. Единственное, при обширных поражениях тела сыпью, вскармливание грудным молоком следует на время завершить. Поскольку во время применения различных медикаментов есть большая вероятность причинить вред малышу.

И в завершение отметим, при появлении симптомов псориаза важно безотлагательно обратиться за врачебной помощью. Только врач сможет подобрать адекватную терапию и порекомендовать полезные продукты. При такой патологии самолечение запрещено.

Правила питания при псориазе

Для правильного питания при псориазе нужно соблюдать ряд рекомендаций:

  • Стараться максимально исключить из меню продукты питания, которые способствуют снижению рН среды кожи (список запрещенных продуктов описан ниже).
  • Включить в рацион продукты и блюда из них, которые усиливают ощелачивание кожи (повышают рН среды выше показателя 7,0).
  • Пить достаточно жидкости – не менее 5-7 стаканов воды, включая напитки. Вода должна быть очищена и не содержать большого количества растворенных солей, которые могут способствовать снижению рН кожи.
  • Рекомендуется дробное питание около 5 раз в день, ужин не позднее чем за 2 часа до сна – это позволит уменьшить нагрузку на пищеварительную систему и даст возможность хорошего усваивания продуктов питания и нормализацию кислотно-основного состояния кожи.
  • Все блюда необходимо готовить на пару, отваривать или запекать в духовке. Исключается прием жареной пищи.
  • Важно контролировать функциональную активность кишечника, в случае развития запора необходимо принять легкое растительное слабительное средство или растительное масло. Оптимальным является каждодневное опорожнение кишечника.
  • Вместо черного чая необходимо отдавать предпочтение травяным сборам – ромашка, пустырник, зверобой, который оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему и организм в целом.
  • Строго исключается прием кофе, алкоголя в любом виде.
  • Желательно отказаться от курения.

Эти несложные рекомендации, правильный набор продуктов в рационе помогут продлить процесс ремиссии и улучшить состояние кожи.

Основы питания

Людям, которые болеют псориазом важно соблюдать правильное питание. Оно поможет продлить ремиссию или вовсе избавиться от заболевания. Диетологи рекомендуют следовать следующим советам на протяжении всей жизни:

  • Диетологи рекомендуют разбивать питание на 4-5 приёмов пищи. Есть нужно часто, но понемногу, чтобы избежать лишних нагрузок на организм.
  • При проблемах с ЖКТ, следует отказаться от сильнодействующих с препаратов, отдав предпочтение натуральным средствам на травах.
  • Необходимо соблюдать питьевой режим. Рекомендуется выпивать не менее 2 литров чистой воды, т. к. она помогает быстрее выводить токсины из организма.
  • Помимо воды возможно употребление травяных отваров, отказавшись от кофеиносодержащих напитков.
  • В рацион активно вводят овощи, фрукты, злаки, которые способствуют лучшей работе ЖКТ, помогают поддерживать идеальную массу тела, насыщают организм необходимыми витаминами и минералами.
  • Занимаясь приготовлением пищи, отдают предпочтение варёным, печёным, пареным блюдам.

Эти шесть правил помогут пациенту надолго забыть об уродующих пятнах и неприятных ощущениях. Какие продукты должны входить в рацион больного псориазом, а от каких следует отказаться?

что можно кушать при псориазе

Что можно есть при псориазе

Чтобы улучшить состояние больного, аллергологи рекомендуют соблюдать баланс соединений в пище, т. е. вводить в рацион пищу как белкового, так и растительного происхождения, не забывая про сложные углеводы. Продукты, допустимые к употреблению в полном объёме представлены в приведённой ниже таблице.

Что можно есть при псориазе
Белковая пищаРастительная пищаСложные углеводы
  • мясо рыбы;
  • яйца;
  • диетическое мясо птицы (курица, индейка и их субпродукты);
  • молочные продукты: молоко, творог, брынза
  • протеиновая продукция;
  • нежирное мясо (говядина и говяжьи субпродукты, кролик);
  • Соевая продукция
  • овощи: капуста, огурцы, редис, свёкла, тыква, редька, репка кабачки;
  • зелень;
  • тушёные грибы;
  • фрукты: яблоки, груши, киви, персики.
  • ягоды: сливы, абрикосы, вишня, черешня, крыжовник.
  • сухофрукты (в ограниченных количествах)
  • Семечки и сырые орехи (миндаль, грецкий орех, кокос)
  • каши: гречневая, овсяная, перловая, рисовая, ячменная;
  • бобовые: фасоль, чечевица, горох, нут;
  • зерновые твёрдых сортов;
  • пласты для приготовления лазаньи, хлеб грубого помола, ржаной хлеб.
Напитки, разрешённые при псориазе
  • кефир
  • слабый зелёный чай;
  • травяные чаи;
  • отвары из шиповника и боярышника;
  • свежевыжатый сок без сахара (кроме томатного);
  • чистая вода;

Овощи и фрукты при псориазе

Правильное питание при данном заболевании предполагает наличие в рационе растительной пищи. При этом её количество составляет треть дневной нормы всех употребляемых продуктов. А какие овощи и фрукты рекомендованы при псориазе?

  • При псориазе одним из главных продуктов рациона являются блюда из свёклы. В ней содержатся витамины группы B, провитамин А, огромное количество минеральных веществ. Она регулирует жировой обмен, нормализует давление, улучшает работу ЖКТ, повышает иммунитет, помогает избежать рецидива заболевания.
  • Чеснок при псориазе также активно вводится в рацион. При попадании в организм он снижает уровень окислительного стресса, что помогает справиться с заболеванием эффективнее.
  • Бороться с псориазом помогает и капуста. Она улучшает обмен веществ, а наружное её применение (компрессы из капустного листа) помогает избавиться от высыпаний. Квашеная капуста смягчает течение псориаза, если съедать её по ложке перед каждым приёмом пищи.
  • Морковь также помогает победить псориаз. Каротин улучшает состояние волос и ногтей, помогает избавиться от бляшек.
  • Зелень способствует лучшему восстановлению кожи, оказывает тонизирующий эффект на организм, положительно влияет на пищеварение, благодаря огромному количеству витаминов и полезных элементов
  • Диетологи ввели запрет на приправы при псориазе. Однако горчица является исключением. Сухая горчица применяется наружно, побеждая болезнь в считаные недели. Если приготовленное на её основе средство использовать раз в неделю в течение месяца, то от меток заболевания не останется следа.
  • При псориазе полезен киви. Данный продукт ускоряет все процессы организма, расщепляет подкожный жир, помогает избегать сальных выделений на коже, эффективнее бороться с поражениями эпидермиса. Такими же свойствами обладают бананы, которые станут альтернативой для тех, кто не ест киви.
  • Лечат псориаз ягодами, которые не вызывают аллергических реакций. Ягоды употребляют как в сыром виде, так и в виде морсов, муссов, пюре.
  • Орехи при псориазе допустимо есть не более 25 грамм, т.к. часто они являются серьёзными аллергенами. Однако не все их виды отрицательно влияют на состояние пациента. В небольшом количестве можно есть миндаль, грецкий орех, кокос. Употребляя грецкие орехи при псориазе, важно учитывать, когда они созрели. Отдавать предпочтение необходимо молодым орешкам.
  • Ореховое масло, которое часто добавляется во многие кулинарные изделия можно употреблять лишь в том случае, если точно известно, из какого ореха добыто это масло. Если масло грецкого ореха изредка допустимо употреблять при псориазе, то от арахисового масла лучше отказаться.

 

Многие диетологи спорят о том, можно ли есть семечки подсолнечника при псориазе. К сожалению, этот продукт индивидуально воздействует на каждого человека. Если данный продукт не вызывает аллергии, то его можно есть в небольших количествах.

О влиянии пива на псориаз, как снизить вред алкоголя для кожи читайте в статье – псориаз алкоголь.

Рецепты блюд по пегано, методика поэтапного очищения организма смотрите тут – диета пегано.

Может ли псориаз перейти в рак кожи, признаки онкологического заболевания кожи, способы предотвращения онкологии. Читайте тут – псориаз и рак.

Разрешенные продукты

При псориазе рекомендуется в большом количестве употреблять продукты, содержащие клетчатку. Она активизирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ и вес, содержит большое количество витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, которые необходимы как организму в целом, так и нездоровой коже при псориазе в частности.

Витамины Д, С, А, Е укрепляют иммунитет, нейтрализуют свободные радикалы, укрепляют сосудистые стенки и стимулируют регенаративные способности кожи.

Рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами, должна стать постоянным блюдом на столе больных псориазом. Эти кислоты входят в состав клеток, противостоящих воспалительным и аллергическим реакциям, и благотворно влияют на головной мозг.

Список разрешенных продуктов:

  • хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой, вчерашний;
  • крупы (рис, рожь, пшеница, просо, греча, ячмень);
  • макароны цельнозерновые;
  • овощи, зелень;
  • фрукты и ягоды (смородина белая, брусника, голубика, зеленые яблоки и бананы отдельно от других продуктов, крыжовник);
  • нежирные сорта мяса (преимущественно баранина) и птицы (индюшатина, курятина);
  • жирные сорта рыбы (лосось, скумбрия, форель, семга, сельдь);
  • некрепкий чай, овощные и фруктовые соки (особенно абрикосовый), щелочная минеральная вода без газа («Боржоми», «Ессентуки»);
  • грецкие орехи, миндаль;
  • растительные масла разных сортов (лучше нерафинированные);
  • нежирные кисломолочные продукты (творог, кефир, пахта);
  • белые несоленые мягкие сыры, домашний сыр, творожный сыр;
  • яйца всмятку, белковые омлеты;
  • фруктово-ягодные желе, мед в небольшом количестве.

Протеины при псориазе

Протеиновые продукты также составляют треть основного рациона при псориазе. Белок помогает организму усваивать полезные вещества, ускоряет обменные и восстанавливающие процессы, защищает от вирусов, улучшает иммунитет.

  • Одним из главных белковых продуктов при псориазе является рыба. Её рекомендуется варить или готовить в пароварке. Предпочтение отдают рыбе с красным мясом, такая как сёмга, кета, форель, лосось. Благодаря полезным элементам, которые в них содержатся, они помогают быстро восстановиться после болезни и убрать яркие симптомы заболевания в кратчайшие сроки.
  • Нежирное мясо также является полезным продуктом, который способствует быстрому восстановлению поражённых участков кожи.
  • Протеиновые продукты содержат кальций, который также полезен при псориазе. Высокие показатели по содержанию кальция имеют молочные продукты. Употребление в пищу сыра, йогурта, творога замедляет воспалительные процессы, что помогает быстрее избавиться от псориатических бляшек. Однако употреблять цельное молоко при псориазе запрещено из-за частых аллергических реакций.
  • Для заживления болячек, образующихся на коже, важно употреблять цинкосодержащие продукты. Яйца при псориазе – один из главных цинкосодержащих продуктов. Они стабилизируют процесс восстановления эпидермиса, в сочетании с мясом и зеленью помогают усваивать питательные элементы.
  • Ещё одним цинкосодержащим продуктом является печень, которая наравне с яйцами помогает восстанавливать кожные покровы, подверженные псориазу.

Сложные углеводы при псориазе

Сложные углеводы помогают организму восстановиться после изнурительной болезни, зарядив его огромным запасом энергии. Но также сложные углеводы тормозят образование жира и способствуют лучшей работе всех органов. К сложным углеводам относят крупяные каши, цельнозерновые изделия, а также бобовые.

В основу рациона человека, страдающего псориазом должны входить каши. Для приготовления каши подойдут любые крупы, но предпочтение следует отдавать гречневой, пшённой, овсяной кашам. Важно есть кашу каждое утро. В неё можно добавлять сухофрукты, небольшое количество миндаля, а вот от каких-либо сладких добавок следует отказаться, т. к. сахар, фруктоза, шоколад и корица при псориазе только усугубят ситуацию.

 

Хлебобулочные изделия также относят к сложным углеводам, однако важно понимать, какой хлеб можно есть при псориазе. Отлично подойдёт цельнозерновой хлеб грубого помола. Желательно отдать предпочтение вчерашнему изделию, т. к. оно лучше стимулирует деятельность ЖКТ и не оказывает негативного воздействия на кислотно-щелочной баланс. Если цельнозерновой хлеб не вызывает восхищения, то можно сделать выбор в пользу лаваша или мучных пластов для лазаньи.

Касательно изделий из теста, важно остановиться на любимых всеми пельменях и варениках, чтобы разобраться можно ли их есть при псориазе. Диетологи советуют не налегать на эти изделия, но не исключают их из списка разрешённых продуктов. Употреблять вареники и пельмени можно, но в небольших количествах.

Фрукты и ягоды

Свежие фрукты при псориазе и ягоды. Они богаты на микроэлементы, а также жирные кислоты. Эти компоненты активируют процесс отшелушивания и размягчают кожу. Особенно полезна хурма при псориазе.Не менее ценны:

  • виноград;
  • ананасы;
  • сливы;
  • персики;
  • финики;
  • абрикосы;
  • зеленые яблоки при псориазе.

Важно:Хурму при псориазе нужно употреблять 2-3 раза в неделю, при условии отсутствия аллергии на плод. Хурма содержит ценные вещества, очищающие печень и улучшающие ее работу.  

Полезны и бананы при псориазе. Но стоит подчеркнуть, о том,какие фрукты можно есть при псориазе все же лучше узнать у диетолога. Так как у каждого человека организм индивидуален и только специалист подберет наиболее подходящие варианты питания. Это поможет избежать обострений.

Зелень

В рационе человека, страдающего псориазом должна присутствовать зелень. Очень полезна:

  • куркума при псориазе;
  • петрушка;
  • сельдерей;
  • укроп;
  • имбирь при псориазе.

Эти продукты устраняют воспаление и нормализуют пищеварение.

Овощи

При рассматриваемой патологии ежедневно в рацион добавляют овощи. Полезна:

  • свекла при псориазе;
  • тыква;
  • кабачки;
  • стручковая фасоль;
  • болгарский перец;
  • огурцы.

Ценные элементы, присутствующие в овощах, снимают воспаление, улучшают регенерацию клеток и делают кожный покров мягче. Кстати есть свеклу при псориазе можно в любом виде, даже без предварительной термической обработки.

Продукты из мяса и рыбы

При псориазе можно кушать мясные изделия. Но только нежирных сортов. Наиболее полезной считается индюшата, кролик, телятина и курица. Эти сорта богаты на белок. 2-3 раза в неделю в меню больного включают мясо в отварном или запечённом виде.

Речная и морская рыба богата на Омегу 3, без которой невозможно нормальное функционирование организма. Блюда из рыбы желательно употреблять на вечер. А вот днем побалуйте себя мясными продуктами с овощами.

Молочная и кисломолочная продукция

Какие продукты можно кушать?Очень полезно молоко при псориазе,а также кисломолочная продукция.Эти блюда помогают снять воспаление и насыщают организм кальцием. Кстати многие пациенты задаются вопросом,можно ли пить молокопри подобном дефекте? Молоко очень полезно, но в небольшом количестве.

Семечки и масла

При рассматриваемой патологии нужно полностью исключить сливочное масло. Оптимальным вариантом будет заменить его на растительные масла, содержащие ценные Омега кислоты. Это:

  • кукурузное;
  • льняное;
  • оливковое;
  • масло расторопши и кунжута.

Они усиливают защитные функции организма и запускают обновление поврежденных клеток.

Полезны и семечки подсолнуха, семена льна и орехи при псориазе. Они обогащают организм витаминами и Омега 3, 6 и 9. Грецкий орех при псориазе также принесет большую пользу, если употреблять его небольшими порциями 2 раза в неделю. Он богат на витамины и минералы, которые повышают защитные функции организма. Благодаря чему пораженные участки тела быстрее заживают и восстанавливаются.

Зерновые культуры

В рацион больного обязательно включают каши. Полезными считаются следующие виды круп:

  • перловая;
  • рисовая;
  • пшенная;
  • гречневая;
  • овсяная крупа.

Каши активируют кишечную моторику и налаживают пищеварительную функцию. Помимо этого, в меню для больных псориазом добавляют яйца, черный хлеб, отруби из пшена и сухофрукты. Но, помните, есть яйца при псориазе желательно по не многу. Готовят их всмятку. А вот вегетарианство при подобной патологии не рекомендовано. Так как в продуктах животного происхождения содержатся ценные элементы для организма.

В целом, о том,что можно есть при псориазе более подробнее расскажет диетолог. А пациент должен строго соблюдать все врачебные рекомендации.

Напитки против псориаза

Один из лучших напитков при псориазе – кефир. Он нормализует обмен веществ и способствует скорейшему восстановлению красоты кожи за счёт торможения воспалительных процессов.

Травяные отвары также повышают тонус организма, улучшают иммунитет, ускоряют восстановление после псориаза.

Что рекомендуется пить

При рассматриваемой патологии важен и питьевой режим. Диетологи рекомендуют регулярно употреблять следующие напитки:

  • цикорий при псориазе. Напиток нормализует обменные процессы и запускает регенерацию на клеточном уровне;
  • свежевыжатые соки из сезонных фруктов и овощей;
  • морсы и компоты;
  • ряженка и кефир небольшой жирности;
  • минеральная вода без газа;
  • не крепкий чай при псориазе с удавлением молока или сливок;
  • компот на плодах шиповника и ячменный напиток;
  • чай от псориаза из ромашки аптечной или листьев земляники. Вместо сахара в напитки кладут мед при псориазе.

Эти напитки содержат большое количество витаминов и ценных веществ, активизирующих иммунную систему человека.

Вредная белковая пища при псориазе

Белковая пища помогает человеку при лечении псориаза. Однако далеко не все продукты, содержащие в себе белок, одинаково полезны при данном заболевании. Какие продукты с содержанием протеина нельзя есть при псориазе?

Больные псориазом должны исключить из рациона жирное мясо. Из-за большого количества АРК в свинине и свином сале, у пациентов начинаются воспалительные процессы, которые проявляются в виде псориатической сыпи.

Противопоказано при псориазе и молоко. В состав цельного продукта входит большое количество насыщенных жиров, которые вызывают аллергические реакции, а потому могут спровоцировать ухудшение состояния.

Диетологи советуют при псориазе отказаться от колбасных и копчёных изделий. Такие блюда тормозят процесс впитывания в организм полезных веществ, а высокое содержание жиров и сала вызывают аллергические реакции.

 

Что нельзя есть при псориазе

Для человека, который страдает псориазом, существуют противопоказания в употреблении отдельных блюд и напитков. Взглянув на приведённую ниже таблицу, можно понять, что нельзя есть при псориазе.

Продукты, запрещённые при псориазе
Белковая пищаРастительная пищаУглеводы
  • жирная молочная продукция (цельное молоко, сливки, мороженое, жёлтые сыры);
  • красное, жирное мясо и бульоны из него;
  • колбасные изделия;
  • копчёности;
  • сырую и копчёную рыбу;
  • морепродукты.
  • томаты;
  • баклажаны;
  • картофель;
  • перец;
  • красный перец;
  • табак;
  • клубника;
  • гранат;
  • черника;
  • клюква;
  • дыня;
  • тыква;
  • цитрусовые;
  • консервированные овощи;
  • консервированные грибы;
  • пряности;
  • орехи (арахис, фундук, старые грецкие, кешью).
  • изделия из белой шлифованной муки;
  • белый шлифованный рис;
  • дрожжевые хлебобулочные изделия;
  • конфеты;
  • сладости с содержанием искусственных красителей;
  • сахар;
  • мёд;
  • шоколад.
Напитки, запрещённые при псориазе
  • кофе;
  • крепкий чёрный чай;
  • алкогольные напитки;
  • газированная и сладкая вода;
  • томатный сок;
  • соки с добавлением сахара.

Список запрещенных продуктов:

  • выпечка, особенно свежая, белый хлеб, сдобное печенье;
  • наваристые супы из мяса;
  • жирные сорта мяса (в частности, свинина), сало, колбасные изделия;
  • копчености рыбные, мясные, консервы;
  • приправы (чеснок, хрен, уксус, перец, гвоздика, мускатный орех);
  • жирные кисломолочные продукты;
  • цитрусовые (вопрос спорный, одни диетологи их приветствуют, другие запрещают);
  • морепродукты (омары, крабы, креветки, мидии, устрицы);
  • высокоаллергенные фрукты и ягоды (клубника, ананас, дыня, земляника, черника, манго, клюква);
  • овощи (картофель, томаты, тыква, бобовые, баклажаны, болгарский перец);
  • кофе, какао, шоколад;
  • белковые и масляные кремы, варенье, мед, конфеты;
  • орехи, особенно жареные и соленые;
  • яйца;
  • легкоусвояемые каши (манная, ячневая);
  • субпродукты.

Запрещенные продукты при псориазе

В список запрещенных продуктов при псориазе входит поваренная соль. Ее потребление ограничивают, поскольку она не только раздражает пищеварительный тракт, но и «притягивает» воду, способствуя появлению скрытых отеков, повышению веса и усугублению патологических процессов в обмене веществ.

Исключаются пряности и острые блюда, которые помимо негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт и нервную систему, неблагоприятно влияют и на кожу (ароматические вещества и эфирные масла), провоцируют зуд и воспалительные реакции в кожных покровах.

Легкоусвояемые углеводы (сахар, мед, сладости и прочее) также обуславливают воспаление, а еще и способствуют увеличению веса. Необходимо исключить продукты, содержащие консерванты, красители, стабилизаторы и усилители вкуса: они вызывают аллергическую и воспалительную реакцию.

Следует воздерживаться от употребления жирной пищи, которая усугубляет нарушения в липидном обмене, «прибавляет» лишние килограммы, «тормозит» работу пищеварительного тракта.

Растительная пища

Несмотря на то, что растительная пища должна составлять одну третью всего рациона, необходимо исключить из своего рациона некоторые овощи и фрукты. Список растительных продуктов, которые нельзя есть при псориазе, небольшой, а потому выполнение запретов не составит труда для того, кто хочет избавиться от неприятных симптомов.

Категорически запрещено есть овощи и фрукты, которые содержат в себе красный пигмент. К таким продуктам относятся, например, помидоры, перец, клубника. Они являются сильными аллергенами, поэтому в случае употребления могут вызвать сильные высыпания на коже.

На сегодняшний день картофель стал основой рациона очень для многих людей, однако людям, которые мучаются от псориаза, следует ограничить потребление данного продукта. Совсем отказываться от любимого овоща не стоит, однако следует исключить из рациона следующие блюда из картофеля:

  • картофельное пюре на молоке или масле;
  • фастфуд: картофель фри, чипсы;
  • полуфабрикаты с добавлением картофеля;
  • жареный картофель.

В остальных случаях небольшое количество отварного или запечённого картофеля не принесёт вреда.

В группу запрещённых овощей входит также баклажан, который раздражающе воздействует на эпидермис, что ухудшает состояние человека, страдающего псориазом.

Цитрусовые тоже следует исключить из рациона, т. к. их цедра может вызвать серьёзные осложнения текущего заболевания и появление новых меток псориаза. Однако многие врачи-аллергологи отмечают, что мякоть цитрусовых не оказывает негативного воздействия при данном заболевании. Поэтому пациентам, не имеющим индивидуальной переносимости, допустимо есть цитрусы без кожицы. Идеальным для такого потребления станет грейпфрут.

Аллергологи советуют отказаться от орехов. Конечно, не все из них опасны для человека, страдающего псориазом, но важно учитывать индивидуальную непереносимость. К орехам, которые провоцируют аллергию и способны ухудшить состояние кожи при псориазе, относятся:

  • арахис;
  • фундук;
  • кешью;
  • старый грецкий орех.

Другие орешки, как уже писалось выше, можно употреблять в небольшом количестве. Исключить необходимо все продукты, которые могут содержать как ядра орехов-аллергенов, так и масло, изготовленное из арахиса.

При приготовлении блюд для больных псориазом следует отказаться от добавления приправ и пряностей. Соевый соус, паприка, корица, гвоздика, перец, мускатный орех противопоказаны при псориазе, т. к. за счёт активизации кровообращения усиливается раздражающее воздействие на эпидермис, появляется неприятный зуд, происходит дополнительная нагрузка на нервную систему.

Многие пациенты аллергологов, чтобы снизить воспаление и зуд, используют масла и каши из льняных семян. С древних времён оно считается одним из лучших народных лекарственных средств. А может ли каша из льняных семян вызвать причины обострения других заболеваний? Может, поскольку это с виду безобидное средство имеет свои противопоказания для людей следующих категорий:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • людям, с воспалением ЖКТ;
  • пациентам с мочекаменной болезнью;
  • страдающим онкологией;
  • имеющим такие заболевания, как поликистоз, эндометриоз, фиброма матки.

Поэтому не следует заниматься самолечением, а перед применением льна важно проконсультироваться с врачом.

Псориаз на половых органах: на половых губах, псориаз в паху у женщин, на груди и лобке. Смотрите тут – псориаз гениталий.

Как выглядит псориаз (фото). Псориатическая триада в диагностике патологии, феномены читайте тут – псориатическая триада.

Что такое псориаз и почему возникает заболевание. Чем опасен псориаз для детей, для мужчин, при беременности, для окружающих читайте тут – опасность псориаза.

Напитки, запрещённые при псориазе

Диетологи рекомендуют отказаться от крепких напитков, такие как чай, кофе, какао. Кофе при псориазе может спровоцировать образование заторов в кровеносной системе, что негативно скажется на всём организме. Из-за сгущения крови процесс выведения токсичных веществ значительно осложняется, что приводит к усугублению данного заболевания. Стоит отказаться от кофе, и псориаз не задержится в жизни человека надолго.

Исключить из рациона следует и алкогольные напитки, которые провоцируют приток крови к коже, что нежелательно при псориазе. А вещества, входящие в спиртосодержащие напитки, негативно воздействует на печень, что приводит к замедленному выведению токсинов из организма.

Таким образом, исключив из рациона некоторые продукты можно обеспечить себе лёгкое течение псориаза и быстрое излечение. Однако помимо общих рекомендаций существуют специальные диеты известных диетологов, о двух из которых скажем подробнее.

Вред углеводов при псориазе

Углеводы так же необходимы человеку, как и белки. Однако если сложные углеводы благотворно воздействуют на человека, страдающего псориазом, то простые углеводы негативно сказываются на течении болезни. Какие продукты с содержанием углеводов следует исключить из рациона?

В первую очередь следует исключить блюда с содержанием глютена, т. к. он чаще всего является причиной псориаза. К продуктам с повышенным содержанием данного вещества относятся хлебобулочные изделия из пшеничной муки первого сорта, кондитерские изделия, мороженое и другие.

Сахар также является продуктом, провоцирующим псориаз. На период лечения лучше отказаться от сахаросодержащих продуктов. Любой десерт можно заменить изюмом, финиками, курагой.

Экспертное мнение врачей

 

Самые популярные антипсориазные диеты, которых придерживаются многие: Светланы Огневой, с Джоном Пегано. Последний утверждает, что лучшей станет та диета, в которой будет достигнут баланс содержания щелочей, с кислотами. Оптимально, когда питание достаточное, сытное, чтобы организм получил все необходимые микроэлементы, с витаминами.

Продукты выбирают такие, чтобы 70% из них составляли щелочные и 30% кислотообразующие.

Пегано был полон оптимизма и думал, что такое сбалансированное питание поможет стабилизировать состояние больного и продолжая так, питаться всю жизнь, он откажется от медикаментов

Чтобы пациент почувствовал облегчение, придерживаясь методики Пегано, он должен знать и исполнять такие правила:

  • До диеты посидеть на одних фруктах суток 5;
  • Следующие 3 суток человек ест только яблоки + энтеросорбенты;
  • Человек продолжает нормально питаться, следуя принципам кислотно-щелочного способа;
  • В этот период нужно побольше прогуливаться, делать зарядку. Хорошо поступает тот, кто даёт себе иную посильную физическую нагрузку;
  • Ходить в баню или сауну, чтобы состояние кожного покрова постепенно улучшалось;
  • В течении дня порции делают небольшими, а приёмов пищи 4-6 за день;
  • Требуется настрой на лучшее и избегание конфликтов, чтобы настроение было хорошим.

Автор утверждал, что если человек хочет жить, не принимая лекарств и стараться придерживаться этого питания пожизненно.

Важно учитывать, какие продукты отлично сочетаются между собой. Тогда никаких проблем с пищеварением не будет.

Рассмотрим какие продукты нельзя есть при псориазе в 1 приём пищи:

  • Цитрусовые, с молоком и цельнозерновыми продуктами;
  • Мясо + блюда, содержащие крахмал;
  • Сладости, с фруктами и мучным.

В таблице представлены продукты, разрешённые при питании по методу Пегано.

Продукты, содержащие щёлочьПродукты, содержащие кислотуЭти продукты употреблять нельзя
Ягоды (помидоры и другие красные нельзя), с фруктами (красные запрещены)Рыба разная (морская)Сахар
Овощи (те, которые запрещены, не едят)Нежирное мясо, белая курятинаУксус
Овощные фрешиЗлакиКрасители, с консервантами
Фруктовые фрешиКисломолочное без жираМаринады
Минералка, у которой щёлочь не больше 7 pHЯйцаМедикаменты. Оставляют те, без которых человек не может
В пищу добавляют лецитинРастительное маслоЛюбой алкоголь
Вода + гликотимолинСемечки подсолнуха, тыквенные, кунжутныеМучное

Диета при Псориазе

Интересующиеся, заметили, что вредные и полезные продукты по Огневой и Пегано на 95% одинаковые. Врач Огнева уверенна, что наладив кислотно-щелочной баланс в организме, пациент может избавиться от псориаза.

Читайте также:  Меню на неделю диеты Пегано, список продуктов и блюд

Огнева не согласна с Пегано, что лекарства, которые назначают пациентам доктора требуется отменять. Доктор считает, что люди могут продолжить их приём, придерживаясь при этом диеты. Пользуясь таблицей, пациент знает, какие овощи и фрукты можно есть при псориазе.

По Огневой раз в 7 дней требуется устраивать разгрузочный день. Употреблять можно 1 продукт, например, яблоки или нежирный кефир, другое

Польза голодания

Диета при Псориазе

Благодаря диете организм получает необходимые вещества и улучшается состояние кожного покрова, купируется псориаз и наступает ремиссия. Бороться с зашлакованностью организма помогает периодическое голодание. Однажды за 7 дней человек устраивает разгрузку на 20 или максимум 30 ч. Если пациент работает, он делает такую разгрузку в выходной,другое удобное время.

В тот день не нужно ничего есть и пить, только дистиллированную воду. Пить, как обычно, 2-3 за сутки. На следующее утро требуется съесть, что-то лёгкое, например, овощной салат. Делают салатик из 1 овоща, например, капусты или из нескольких: капусты, со свёклой, морковкой.

На организм благотворно воздействует монастырский чай. Это специальный сбор трав, помогающий бороться с болезнью.

Как быстро будет заметен эффект после диетического питания, с голоданием? Пройдёт от 14 до 21 дня и больной получит облегчение в таком состоянии.

Требуется запомнить, что алкоголь, когда человек голодает, употреблять нельзя. Следуя специальной диете, устраивая еженедельное голодание, больной через 2-3 недели заметит, что псориатические бляшки начнут уходить. Вскоре они станут малозаметными, что порадует человека.

Примерное меню на каждый день недели

День 1

овсянка

  1. Завтрак: сваренная на воде овсяная каша, приготовленный на пару омлет из одного яйца, чай.
  2. Перекус: нежирный творог с яблоком и сметаной.
  3. Обед: борщ на овощном бульоне без мяса, сваренные вкрутую два перепелиных яйца, компот из сухофруктов.
  4. Перекус: зелёный чай и запечённое яблоко.
  5. Ужин: филе хека, приготовленное на пару или в духовке с овощами, ромашковый чай.
  6. Перекус: 200 миллилитров ряженки или кефира.

День 2

  1. Завтрак: тыквенная каша, овощной салат, имбирный чай.
  2. Перекус: смузи из молока и черники.
  3. Обед: гуляш из нежирного мяса и овощной суп, кусочек поджаренного хлеба.
  4. Перекус: дыня.
  5. Ужин: паста с сыром, салат и зелёный чай.
  6. Перекус: стакан кефира с тостом.

День 3

  1. Завтрак: гречневая каша, чашка цикория, несколько фиников.
  2. Перекус: банан.
  3. Обед: тушёные грибы и постный суп.
  4. Перекус: творожная запеканка с финиками и компот.
  5. Ужин: тефтели из курицы с овощами, травяной чай.
  6. Перекус: 200 миллилитров ряженки.

День 4

  1. Завтрак: пшеничная каша, омлет из двух белков, тост, чай.
  2. Перекус: пара свежих или запечённых яблок.
  3. Обед: овощные котлеты с индейкой, постный борщ, чай с лимоном.
  4. Перекус: морковная запеканка и брусничный морс.
  5. Ужин: тушеные овощи, нежирное мясо, приготовленное на пару.
  6. Перекус: стакан кефира.

День 5

  1. Завтрак: стакан сельдерейного сока, поджаренный цельнозерновой хлеб, гречневая каша.
  2. Перекус: горсть ягод (голубики, смородины, брусники).
  3. Обед: кабачковый суп-пюре с сыром, компот, два тоста.
  4. Перекус: творог со сметаной.
  5. Ужин: перловая каша, свежий салат с оливками, куриные тефтели, чай.
  6. Перекус: стакан ряженки и тост.

День 6

рыбная котлета

Читайте также:  Полисорб для очищения организма – как правильно использовать и принимать

  1. Завтрак: овсяная каша с изюмом, немного свежего винограда, имбирный чай.
  2. Перекус: стакан яблочного сока и банан.
  3. Обед: рыбные котлеты, приготовленные на пару, пюре из брокколи, два тоста, зелёный чай.
  4. Перекус: отвар шиповника и яблоко.
  5. Ужин: отварная рыба, вегетарианский борщ, травяной чай.
  6. Перекус: стакан кефира или ряженки.

День 7

  1. Завтрак: два отваренных вкрутую яйца, овощной салат, отвар шиповника.
  2. Перекус: два банана.
  3. Обед: рисовый суп на овощном бульоне, филе курицы на гриле, ломтик хлеба, травяной чай.
  4. Перекус: обезжиренный йогурт.
  5. Ужин: мясные котлеты, приготовленные на пару, овощной салат, чай.
  6. Перекус: стакан кефира и тост.

[spoiler title=»Источники»]

  • https://edaplus.info/feeding-in-sickness/psoriasis.html
  • https://infokozha.ru/psoriaz/pravilinoe-pitanie
  • https://PsoriazWeb.ru/dieta/psoriaz-dieta.html
  • https://fit-and-eat.ru/diets/dieta-pri-psoriaze.html
  • https://PsoriazWeb.ru/dieta/chto-nelzja-est-pri-psoriaze.html
  • https://www.diagnos.ru/diet/dieta_pri_psoriaze_razreshennye_i_zapreshhennye_produkty_pravila_pitanija
  • https://otpsoriaz.ru/pitanie/dieta-pri-psoriaze/
  • https://gp195.ru/bolezni/menyu-pri-psoriaze.html

[/spoiler]

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Adblock
detector