Чем полезен перец чили: любопытные факты

Перец чили вызывает жар и существенно преображает вкус еды. Он усиливает циркуляцию крови, защищает организм от инфекций, улучшает пищеварение. Чем еще полезна приправа?

Вещества с резким запахом отпугивают полевых мышей и улиток, они неуязвимы для многих вредителей. В этом ряду находятся лук и чеснок, которые обладают бактерицидным свойством.

Перец чили содержит капсаицин, который и является тем самым веществом, вызывающим зуд и жжение. Полезные свойства растения разнообразны, дополняют друг друга.

Чем полезен перец чили: любопытные факты

Защита от плесени

Капсаицин убивает плесневые грибки. В теплых странах с влажным климатом они считаются самой главной угрозой здоровью. Этот же ингредиент отпугивает мелких грызунов и насекомых, являющихся переносчиками инфекций. Но птицы способны лакомиться этими плодами.

Птицы не способны чувствовать жжение, у них отсутствуют сенсорные клетки к капсаицину. Они разносят семена растения, которое так захватывает новые ареалы.

Улучшение здоровья

Боль и жар – естественная реакция людей и млекопитающих животных на жгучее растение. Слезы и зуд – еще одно проявление, которое является следствием стимуляции нервных окончаний.

Жжение устраняется в организме за счет усиления циркуляции крови в органах и тканях.

По этой причине перчик нередко используют для создания разогревающих мазей и пластырей. Самыми жгучими являются не семена и мякоть, а перегородки белого цвета внутри плода.

Как устранить жжение

Легкий зуд полезен для организма, но если боль невыносима, душат слезы и кашель, надо прополоскать рот растительным маслом. Вода или сок будут бесполезными в подобной ситуации.

Жирный йогурт – еще одно полезное решение для охлаждения языка. Он способен растворить капсаицин и полностью удалить его со слизистой оболочки полости рта и языка.

Готовить блюда со специей рекомендуется в перчатках. А после прикосновения к плодам нельзя тереть нос или глаза. Если задеть их, придется долго устранять последствиями, а боль будет казаться непереносимой.

В блюдах приправу используют в малых количествах, так что они не становятся особо жгучими.

Небольшая доза растения является отличным стимулом для организма. Последствия его – очень позитивные, полезные.

  1. Улучшается процесс пищеварения.
  2. Стимулируется обмен веществ.
  3. Перец убивает бактерии и защищает организм от инфекционных заболеваний.
  4. Повышается выделение пота.

С потом через кожу выходят вредные вещества. А в жару становится проще перенести повышенную температуру.

Причины популярности

Чем полезен перец чили: любопытные факты

Чилийский перец отлично сочетается со многими блюдами, считается универсальной приправой, которая подходит почти ко всему. Она улучшает вкус фарша, макарон, рыбных блюд, ее добавляют в овощные рагу и томатные соусы.

Блюда с перцем чили считаются изысканными, многие гурманы их ценят за необычный вкус.

Регулярное употребление приправы позволяет выстроить защиту от инфекций, грибковых заболеваний надолго. В некоторых диетических курсах для похудения перец занимает важное место.

 

 

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector